この間、密かに燻製の器具を自作していたトラ☆男氏がチーズやらサーモンやらを燻製して振舞ってくれました。
普通の6Pチーズがチップで燻されると、まるで別物の美味しさになりますね。
スモークサーモンは難しいらしく、燻製オイルを作ってから仕上げたらしいです。
これにビールがあれば、畑仕事も中断してのパーティータイム。空を眺めながらの楽しい時間となりました。
気がつけば、土筆がもう大きくなっています。
春が確実に近づいてますね。
暖かくなれば、パタジェウミソラでの
ウェディングフォトの季節も始まります。
果樹も芽吹く素敵な季節。
淡路島のシーズンのスタートです。