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June 20, 2017

どもー、アイドルあんずでーす♬

すっかりご無沙汰しちゃった。。。

みなさ〜んっ アタシのこと、お忘れだなんて、言わせませんよぉ。

はい。

最近のウミソラの様子よ〜〜\(^o^)/

↓↓

晴れが続く日を狙って、タマネギを抜いて天日干し。

みんなでワイワイ、楽しかったんだって〜

4〜5日間天日干ししたタマネギちゃんの葉っぱをとって、いつものタマネギシェイプにするの。とーさん、背中がムチっ、、、あ、いいえ、たくましいわねー

アタシはアイドルだから、力仕事は担当外よ。

あ〜〜ぁ。ポカポカ陽気で眠くなっちゃったぁ〜〜

ベビーちゃんサイズの子たち。

美味しく食べてもら...

May 7, 2017

GWも終わり子供達の賑やかな声も聞こえなくなったウミソラです。

今年もたくさんの子供達が来てくれたのですが、今年たくさんといえばこれ。

そう、テントウムシです。作物を食い荒らすアブラムシを食べてくれる益虫なのと、見た目の可愛さから人気の虫ですね。

自然農法的なアプローチをしてから、畑にカラスノエンドウというマメ科の雑草が増えて、そこにアブラムシが集まっています。これによって作物から目をそらさせる作戦!なんですが、合わせてテントウムシも増えているようです。

ちなみに

テントウムシって幼虫から成虫になった時って

黄色いって知ってました?

僕はしりませ...

April 22, 2017

パク*ちー子です^ ^

今日はスナップえんどうが、大豊作!

うれしくって、夢中で収穫しました。

無農薬。生で食べても甘んまい♬  ピッカピカ。サッと湯がいてお塩でシンプルに。あとはペペロンチーノ風。ウマウマでした。(*´艸`*)

じゃがいもの芽が出て、成長し始めました。自然農法にチャレンジしているので、雑草とも共存。とはいえ、、、太陽の光が届くように、少しばかりレスキューしました。

じゃがいもの芽、どこかなー??(*´艸`*)

ココ!^ ^

雑草の中にいた子たちは、茎が長〜くなってました。

太陽を求めて茎を長〜くして、その先に葉を広げて。たくましい...

April 16, 2017

ウミソラがオープンする時に

海が見える高台に一本の桜の木を植えました。

まだ小さな棒切れのような苗でした。

あれから2年が過ぎて、今年はついに

花を咲かせてくれました。

まだまだ小さなたった一本の桜の木です。

風にも負けずに海に向かって咲く姿は

凛として美しいです。

ウミソラと共に成長してもらいたいなぁと

思います。

いつの日か、満開の桜の木の下で花見を

してやろうと企んでます。

楽しみ、楽しみ…。

April 5, 2017

今週は40人近い大人と子供が集まっての花見とBBQでした。桜の開花には少し早かったので、気分だけ。

暖かい日だったので、子供たちは畑でリレーをしたり、キャッチボールをしたり。

お腹がすいたら、BBQもアウトドアで。

大根の収穫も、いっせいのーで!

アウトドアイベントの後は、テラスでの

お茶体験。結構なお点前で…。子供たちの真剣な

表情が微笑ましい。

店内では、アンコから手づくりの桜餅作りやパン教室など、花も団子も楽しみました。

みんな帰りの車は、熟睡だったんでしょうねー。

ウミソラの季節がやってきますねー!

今年も楽しいシーズンになる予感!

March 28, 2017

昨日は春休みともあって夜から淡路島へ。

お店で使う野菜の仕入れもかねて。

朝から、大根とスナップえんどうとワケギを収穫して、ビーツを植えるための畝を整備。

さて、お腹も空いたので

朝の定番 東浦のブーランジェリーフルールさんへ

https://loco.yahoo.co.jp/place/g-GJze5AHigOU/

パンの街 神戸にも負けないクオリティです。

ここはいつも美味しいパンがお店で食べられます。

マダムもなんかいい感じなんです。

季節がら、山田屋農園のイチゴのデニッシュが。

フレッシュで美味しい。お供は淡路島牛乳。

さぁ、今日も一日元気にいき...

March 19, 2017

ホームページにお問い合わせをいただいたお客様。

お知り合いからウミソラの話を聞いて、家族での来訪をリクエストいただきました。

ウミソラは、現在は貸切のみのご利用しか承っていない旨を説明するとお友達の家族を誘ってお越しになりたいとの事。

そこまでおっしゃっていただければ、ぜひ!となりました。

小さいお嬢さんの誕生日も兼ねての会で、子供たちは畑で大根を抜いたり、ハシゴを登ったりと大はしゃぎでした。

暖かったのでテラスでBBQをお召し上がりいただき、店内ではバースデーケーキを!

なんだか贅沢な時間が過ごせました!とおっしゃっていただき、ありがたい一日...

March 14, 2017

ウミソラでも色んなものを作っていますが、まだまだ系列店で使用する量は収穫できません。

せっかくなので、三宮でも梅田でも美味しい淡路島の野菜を食べてもらいたいので、定期的に農家さんに仕入れに行っています。

仕入れをしてみると、旬や作物の良し悪し、価格とのバランスなんかが体感でき、非常に勉強になります。皆さん、一生懸命美味しい野菜を作ってくれていて、お出しする我々も頑張らないといけません。

ウミソラでも自然栽培で美味しい野菜を安定して作れるようになればいいなと思っています。

March 3, 2017

こんにちは。アタシは、トイプードルのあんずといいまーす\(^o^)/    これから、アタシもこちらでブログを始めることにしました!!

アタシの人間観察日記!ふふふ。

どうぞよろしくお願いしますー

これはこないだ畑で見たやつ。

お花が咲いてて、いい匂いがしたから、ちょっとぱくっといっときました。

そしたら、、、、

パク*ちー子母さんが、「お腹こわすからダメー」ってさ。

なんだよー、ホントに?!

お腹こわすのー?!

人間だけで食べようって魂胆なんでしょー?!絶対そうだ。美味しいに決まってる!!  スナップエンドウ。覚えたもんね!

アタシは、畑に...